DRØMMEN
AT SKABE ET SÅ UAFHÆNGIGT JORDBRUG SOM MULIGT, DER OPBYGGER JORD OG MENNESKER I LOKALOMRÅDET.
Et selvforsynende landbrug er nærmest umuligt, når man har produkter "der går ud", bliver man også nødtil at tage noget tilbage igen.
Men drømmen er at skabe et så uafhængigt landbrug som muligt. Dette er en lang rejse. Især når man har skulle (gen)lære alt om jord og planter.
Alting er en proces og siden 2014 er jeg blevet dygtigere til at dyrke, og er de seneste år nået et punkt hvor jeg obsevere og eksperimenetere.
INPUT:
Kompost - Svendborg kommune, godkendt til økologi og fin analyse.
Møg - øko nabo-køer, Mynderup Hestehave 4
Frø - øko/biodynamiske europa (BINGENHEIMER, RUNÅBERG, KOKOPELLI)
Korn - øko fra Fårhavegård
OUTPUT:
Grøntsager - afsat lokalt
Æg - afsat lokalt
KOMPOST: Jeg har brugt ca. 72 tons kompost om året. Det bliver nok halveret de næste par år, hvis ikke jeg udvider haven mere.
Komposten lagrer CO2, dvs. faktisk er ca. halvdelen C, dvs. de 72 tons svare til 36 tons C, der igen svare til (C->C02, 3,67eq) 132 tons kuldioxid tilbage til jorden pr år!!!
Drømmen er at jeg enten bliver rigtig god til efterafgrøder, samtidig med jeg selv laver kompost(kræver dyr?!).
Alternativt kan vi måske håbe der kommer nogle små nørdede lokale producenter af kompost?
MØG: ca. 20 tons dybstrøelse, bliver brugt på hele haven, samt til træer og vinstokke osv.
Hvis jeg selv skal blive selvforsynende med møg, så skal jeg have flere dyr (kræver korn udefra?) Nu hvor møget er så lokalt, giver det måske mening at blive ved at få?
FRØ: Jeg får økologiske frø fra hele Europa. Men stadig store ressourcer der bliver brugt på at lave frø. Her er kæmpe potentiale til at jeg laver flere frø selv. (lige nu kun tomater, ærter og lidt andet)
Ulempen er at det kræver meget plads og tid i haven. Mange grøntsager kræver 2 år før de går i frø, og man skal have mindst 16 for at holde genetiken ved lige, plus der skal selekteres dvs. egentlig så mange som muligt.
Og når jeg har sådan en lille biointens have har jeg ikke kunne få plads til frø-produktion. Men måske en skønne dag, lægger jeg helt om til frø produktion! Fordi det giver da ingen mening der ikke er nogle i DK!!!
KORN: Jeg får korn til hønsene, det er ca. 1000 kg om året. Hvis jeg selv skal dyrke så store mængder korn kræver det maskiner! Derfor har jeg svært ved at se høns som en egentlig selvforsynings dyr.
Hønsene har masser af plads over 40m2 pr høne, og mine erfaringer er at de derfor hverken behøver kraftfoder eller skaller.